CastellanoCatalan



Què hi pot trobar ?

rest es   actual es  produ es

Enllaços

 

Benvinguts a Andorra Pirineus

Verdures

Cuina Andorrana

La cuina Andorrana promou la gastronomia autòctona del Pirineu. En cada estació de l'any es troben productes de gran qualitat. Amb l'arribada de la tardor apareixen els bolets, un ingredient bàsic de la taula Andorrana. A l'estiu es pot gaudir d'una gran varietat de verdures i fruits del bosc. Durant tot l'any els animals de granja, com el pollastre i el conill, son elements bàsics de qualsevol menú, sense oblidar la caça, com el porc senglar o l' isard, plats incondicionals de la taula Andorrana.

 

   
Sample image

Productes de Temporada

Els productes de la gastronomia andorrana són productes molt variats i de qualitat, tradicionals i de muntanya. Té un receptari molt extens basat en productes del camp, carns de caça com la de conill, isard o porc senglar, a més de la de porc. Altres productes típics són els cereals, el blat de moro, els fruits del bosc i els codonys. També podem trobar la truita de riu, un plat molt utilitzat, sense oblidar els formatges. A més, hi ha d'altres productes autòctons, com la carn de vedella, els vins o la cervesa, dels quals s'ha activat la seva producció.

 

   

Recepta de la setmana

left direction
Trinxat de la Cerdanya
És el plat més típic de la Cerdanya. ...
Truita de riu a l’andorrana
La truita de riu és autòctona del Principat ...
right direction

buscador de restaurants