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Un país para comérselo. Vídeo1414456831707

             

Bienvenidos a Andorra Pirineus

Verdures

Cocina Andorrana

La cocina Andorrana promueve la gastronomía autóctona del Pirineo. En cada estación del año se encuentran productos de gran calidad. Con la llegada del otoño aparecen las setas, un ingrediente básico en la mesa andorrana. En verano se puede disfrutar de una gran variedad de hortalizas y frutos del bosque. En todas las temporadas los animales de granja, como el pollo o el conejo, son elementos básicos de cualquier menú, sin olvidar la caza, como el jabalí o el rebeco, platos incondicionales en la mesa andorrana

 

   
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Productos de Temporada

Los productos de la gastronomía andorrana son productos muy variados y de calidad, tradicionales y de montaña. El país tiene un recetario muy extenso basado en productos del campo, carnes de caza como la de conejo, rebeco o jabalí, además de la de cerdo. Otros productos típicos son los cereales, el maíz, los frutos del bosque y los membrillos. También podemos encontrar la trucha, un plato muy utilizado, sin olvidar los quesos. Además, hay otros productos autóctonos, como la carne de ternera, los vinos o la cerveza, de los que se ha visto incrementada su producción.

 

   

Receta de la Semana

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